90後女生創辦餐飲市場營銷公司: 做生意同種南瓜一樣!

Celebrity-Interview-Youtube-Thumbnail-Art-1024x576 90後女生創辦餐飲市場營銷公司: 做生意同種南瓜一樣!
「唔做唔熟悉嘅嘢」:Alexandra認為要做專業的老闆,不論男女必須持續學習,學習AI及科技等知識,才不會被時代淘汰。除了自我增值,Alexandra坦言「唔做唔熟悉嘅嘢」,所以把大部份盈利放進開設分公司。

香港餐飲業波折重重,既要面對人手不足,人仔便宜下亦鼓勵香港人北上消費,但作為餐飲市場營銷公司Monogic創辦人、90後的梁翠欣(Alexandra)認為,香港餐飲業最壞的時候總會過去,「香港經歷完疫情,市民習慣唔可以一時三刻改變,但最終總會改善。需要變通好緊要,我有個米芝蓮嘅客,本身係做2000蚊1個人頭,但佢都願意放下身段,做一啲900蚊嘅餐單,呢個心態並唔輕易。」

疫情創業


喜歡飲飲食食的90後梁翠欣畢業於浸大傳理學院,曾於佳民集團任職公關及市場推廣,2020年疫情期間要放無薪假,梁毅然辭職,以8萬積蓄與現時英籍丈夫創辦Monogic,為70多間餐廳品牌建立外賣平台及數碼媒體服務。除了主打人均消費3至400元的餐廳,客戶名單中亦不乏香港老字號品牌,「最記得池記(黃偉德老闆拎住我個《iMoney》訪問搵我,池記已經上晒軌道,當時我們以公關方向,為佢哋手搵咗幾間網媒做同Brand Story訪問。」

創業時梁翠欣只有23歲,回想起疫情創業初期,絕對是困難重重,「頭半年無錢賺係預料中事,但想不到疫情一波接一波,最擔心客人推不住,「最辛苦係第5波疫情,防疫政策最嚴謹,好多餐廳生意好差,我都畀咗唔少客人半價優惠。」疫情沒有打倒她的創業夢,這份堅持其實源自她曾經在2017年西班牙恐襲曾經避過一劫,經歷生死後,讓她明白必須勇敢堅持自己想做的事,人生回望才不會後悔。隨著疫情過去,現時業務已上軌道,公司有15名全職員工,更已於英國及新加坡開設分公司,將來打算在泰國或越南再下一城。

QM_16Aug21_0378_Hi_Res-1024x687 90後女生創辦餐飲市場營銷公司: 做生意同種南瓜一樣!
中環西班牙菜餐廳Quiero Más為Monogic的客戶之一。

與丈夫各司其職


梁翠欣的丈夫原本為教師,但對方決定和太太一起走出舒適圈,自學數碼營銷一併創業。夫妻做生意伙伴會否擔心有磨擦?梁翠欣坦言眼見不少情侶以拆伙收場,但很慶幸與丈夫很合拍,「做到終生伴侶但未必等於適合做生意伙伴,佢主要負責數據,我負責公關及內容創作,大家各自分工,真係24小時都見住大家,要維繫感情尊重係好重要。」

南瓜管理學

南欣計劃 90後女生創辦餐飲市場營銷公司: 做生意同種南瓜一樣!


梁翠欣坦言很喜歡看書及聽Podcast,在商業管理類別中她極力推薦麥克.米卡洛維茲的《南瓜計劃》(Pumpkin Plan)一書,內文會教導讀者如何「培育成功的南瓜」及「除去弱枝」,「做生意有客人當然是好事,但如果部份客人有過度嘅期望,就會令公司出現成本過高問題,呢本書可以教到大家點樣調節客戶的願望,以及如何Let go不適合的客人。」

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


------------------------------------------------------

如果覺得理財女生網頁資訊有用,可以在Buymeacoffee買杯咖啡俾我~

另外,請同樣支持小妹的IG及面書~smile

理財女生IG

理財女生Facebook

本內容所有分享純屬個人意見,絕對不能視為投資意見,亦不構成任何投資產品之要約、要約招攬或建議。另外,本人無法保證有關內容的真確性和完整性。本人持有本網頁或社交媒體所提及的公司或資產的長倉及短倉及衍生工具 ,並會在亳無預料下買入及賣出。撰文時會儘量保持客觀公正,但對所持有的資產內容亦可能有較偏頗的論述。投資涉及風險,讀者應考慮該投資是否適合閣下的個別情況,務請運用個人獨立思考、求證、分析。讀者一切的投資決定以及該投資引致的收益或損失,一概與本人無關。

重要告示: 理財女生網頁及社交平台會盡量確保所提供的內容的優惠及資訊正確,不過由於商戶能隨時改變、撤銷或限制優惠條款和內容,所以理財女生未能確保申請能獲得優惠,請自行與商戶確認,理財女生不會為未能獲取相關優惠而負上任何責任及損失。另外,所有優惠由商戶提供,理財女生亦不會就內容承擔任何法律責任。

優惠溫馨提示: 理財女生會盡力為大家找不同的優惠資訊,但因為市場上有太多其他優惠,又有很多即興offers,我們無法保證自己的優惠是市場上的是最便宜或最好的,大家記得用我們的連結/codes前,先比較市場上的不同優惠呀。 我們有機會從商戶的申請連結中獲得收入,或者獲得額外推廣費,對於理財女生這個自媒體而言是十分重要,不過我們只會從商戶中獲取收入,但是不會從大家銀包中收取費用,如有懷疑,記得向商戶了解清楚。

借定唔借?還得到先好借!