小編記得初出茅廬工作時，入過一間出版社做助理編輯，當中的同事做事全部都好有規矩，有日部門五、六個同事去酒樓飲茶 Team Lunch。她們說起原來叫點心也有法則，如果不根據法則點點心，就會浪費食物！她們說的法則，就是「1.5 倍飲茶黃金法則」。
什麼是「1.5 倍法則」？
聽起來好像很高深，其實公式簡單到小學生都會算：
在座總人數 x 1.5 ≈ 最完美的點心總籠數
沒錯，就是這麼簡單粗暴。這個法則巧妙地平衡了大家的平均食量，既能保證每個人都嚐到幾款不同的點心，又大概率不會剩下太多食物。
實戰演練一下：
- 場景一：小型飯局（4 人）
4 人 x 1.5 = 6 籠點心。
（完美！一人一籠半，剛好滿足。） - 場景二：中型聚餐（8 人）
8 人 x 1.5 = 12 籠點心。
（不用數手指了，照著這個數字點就對了。） - 場景三：大枱團年飯（12 人）
12 人 x 1.5 = 18 籠點心。
（是不是心裡瞬間踏實了很多？）
小編當時心想，1.5法則似乎太過苛刻，但想到當年是職場小薯，當然求生慾很強，沒有挑戰一下。之後小編和朋友討論時，原來還有進階心法！
進階心法：不只看數量，還要看「陣型」
當然，數學只是第一步。如果你全部 12 籠都點蝦餃，同事們大概會吃到懷疑人生。
要成為真正的「點單之神」，在湊夠那個「1.5倍」的總數時，你還需要運用「組合拳」來豐富餐桌的陣型。以下是職場飲茶的必備陣容：
1. 「鎮場之寶」系列（佔總數 40%）：
蝦餃、燒賣是絕對不能少的。這是飲茶的靈魂，建議按人頭點，或者至少每兩個人能分到一籠。
2. 「飽肚擔當」系列（佔總數 30%）：
叉燒包、糯米雞、各類腸粉。這些是用來「填縫」的，防止食量大的男同事下午三點就喊餓。
3. 「特色/香口」系列（佔總數 20%）：
春卷、炸鮮奶、鳳爪、排骨。這些是用來豐富口感和打開話題的。「嘩，這個春卷好脆！」氣氛就來了。
4. 「扮健康/結尾」系列（佔總數 10%）：
最後，一定要點一碟郊外油菜（雖然大家未必會吃多少，但一定要有），還有作為完美句號的甜品（如蛋撻或流沙包）。
大家lunch time飲茶時，又是否有黃金法則呢？
