買樓涉及不少隱藏開支，以一次性及每年性計算，一次性使費包括律師費、印花稅、裝修費等，而每年繳付的恒常開支則比較多人忽略，包括差餉、地租、管理費等，不少人忽略如果買入單位屬於開放式廚房，原來亦屬要支付額外的費用。
消防處規定，擁有開放式廚房單位的擁有人必須每年聘請註冊承辦商檢查消防裝置或設備至少一次，並且不得拆卸煙霧感應器及消防花灑，並應由承辦商進入單位年檢及保養。
一般情況下，管理處會為整幢屋苑的開放式廚房進行招標程序，會收價低者得方式交予一間投標的公司進行檢查工作，在指定時間內一次過為有需要用戶進行檢查。這種做法的成本一般比業主自行聘請承辦商檢查便宜得多。
朋友半年前買入荃灣一個開放式廚房單位，日前收到消防處信件有關年檢通知，最初自行出外報價時，年檢的檢查費用約為$1,500。其後接獲管理處信件，會為大廈招標一間承辦商為整幢大廈開放式廚房業主進行檢查，最後結果是只需要繳交$200多元便能完成檢查。
雖然200多元不是大數目，但打算買入開放式廚房單位的業主不得不察。
